صناعة الجبن الطري و ماكنات بسترة الحليب
تصنيع الجبن الطرى بالطريقة التقليدية تكنولوجيا الصناعات يُعتبر "هوادر الجبن " أهم المُخلفات الناتجة عن تصنيع وتقطيع الجبن الطرى بالطريقة التقليدية, وتبلغ قيمته نحو 100 جنيه/طن جبن مُقدرة بسعر كيلو "مش" مُصنع تُخصم من التكاليف الكلية.